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2007 / 4 / 26 14:05

メタボ上等!!

banmeshi.JPG
こんにちは。店長です。今日は天気が最高です。
先ほど外の空気を吸いに外に出てみました。
で、次のお客様まで少し時間が空いたのでブログでもかこーかな?
といったところです。

上の画像は昨日の晩御飯です。
家に帰ってから時間と気持ちに余裕があると料理をします。
ちょっとした趣味みたいな物でしょうか?

メニューは・・・

(1)生ハムと水菜のサラダ ブラックオリーブ添え

(2)アンチョビと春キャベツのパスタ

(3)生ビール 2杯(笑)


簡単なメニューですがなかなか上出来?!


水菜はさっと湯がいてからの方が好きですね。

アンチョビは混ぜ込んでしまうものと形を残すもので
半分ずつ使いました。

ビールは本当なら「ギネス」など飲みたいのですが
家にあるスーパードライ(父親の物)でした・・・。


特に料理は勉強したわけではありませんが
学生時代に日本料理のお店でアルバイトを2年間していまして
そこでの経験でなんと無く作れるようになったみたいです。
当時は焼き台を任されていまして焼き鳥や焼き魚、貝類など
焼いていたんですよ。
仕込みもやらせていただいていました。
その頃は景気が良かったのか、高校生ながら税金を納めるぐらい
稼いでいました。
結構きつかったけれど今となっては良い思い出です。


何十年後かもしかしたら、小料理屋のおっさんになっているかも・・・。

2007 / 4 / 06 10:15

オッ奇異?!

sanbo.JPG
ご無沙汰になってしまいました・・・・すみません・・・・

先日、店長が29歳の誕生日を迎えましてちょっとしたお誕生日会を開催しに横浜にある


LA-FINAというフレンチレストランに行って参りました。


実は、そのお店は前々から通っていてお友達になったお店なのでいろいろとリクエストしても応えてくれ


るので何かあるとお世話になっているのです。


お食事はもちろんお酒も美味しいものがたくさんあってかなりお勧めです!!


料理の方は、一つ一つ手の込んでいるものもありパスタ系もありとお腹空いていても満足出来るので


私はもっぱらお酒のほうでわなくお食事に行ってますね***お酒が苦手でして・・・・

一番のお気に入りは、デザートなのです!!すっごく美味しい★★★んですよ****


メニューに載っているの物、もちろん美味しいのですが一押しは黒板に書いてある日替わり
デザートですね!!そこのレストランは、パティシェが毎日作ってくれていてホント
美味しいのです***私はかなりのファンです。

そんなわけで、予約の時にリクエストしまして私の料理を少なめにしてデザート多めにして貰っちゃい
ましてなおかつ大好物のアイスをメインにして貰ったらすごいの出来上がってきたので
皆様、にお披露目します。

丸いの全部アイスクリームで、周りはキャラメルアイスでコートしてあって中にはバナナが入っていて
下にはスポンジがひいてありました!!美味しかった★★★

アイスの大きさにもびっくりしたのですが、デザート自体お店の冷凍庫では入らず別の場所に保管して
くれていました。


私の想像を遥かに超えたデザートにであえました。

何でもお客様のリクエスト通りではなくプラスのサービスがお客様の感動を与えるのだと身をもって
感じました。私もこれからもお客様にプラスのサービスと気付かいを忘れない様に頑張ります。


何だか私のお誕生日みたいになってますが、店長の好きなお肉も出てきましたよ・・・・・・


                                     カズミ


TEL 046-872-5528
〒249-0006
神奈川県逗子市逗子5-1-12 プロスーパー興産ビルA棟1F-B号

京急新逗子駅から徒歩1分/JR逗子駅から徒歩3分
(逗子市役所向かいの湘南HOMES裏手)


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